Farigoule Liqueur de Thym

Liqueur, 40% Vol., 0,5L

Distilleries et Domaines de Provence

Der Farigoule Liqueur de Thym ist eine ganz besondere Spezialität der Distilleries et Domaines de Provence. Er basiert auf dem Thymian, provenzalisch farigoule, der in der Trüffelregion Vaucluse wächst. Wenn er im Mai in voller Blüte steht, ernten die Mitarbeiter der Distilleries et Domaines die Knospen. In der Brennerei werden die frisch gepflückten Knospen in einer Mischung aus hochprozentigem Alkohol und Wasser mazeriert und dabei winzige Mengen weiterer Gewürz- und Kräuterpflanzen wie Zitronenverbene, Salbei und Engelwurz zugegeben. Das Ergebnis ist ein goldfarbener Liqueur mit dem Duft und Geschmack von Thymian und Garrigue, mit Zitrusnoten und einer feinen Süße.